Pengaruh Berbagai Manajemen terhadap Jumlah Sel Somatik pada Air Susu

Telah dilakukan penelitian pengaruh berbagai manajemen terhadap jumlah sel somatik air susu dari peternakan sapi perah di Kotamadya Yogyakarta. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh manajemen terutama yang berhubungan dengan pemerahan diterapkan para peternak di Kodya Yogyakarta terhadap kualitas air susu berdasarkan jumlah sel somatik per mililiter air susu. Jumlah sel somatik terutama leukosit adalah indeks yang terbaik terhadap keberadaan dan derajat keradangan ambing. Pengujian yang lain untuk mendeteksi tidak langsung terhadap keradangan atau infeksi ambing umumnya dibandingkan dengan jumlah leukosit dalam air susu.
Materi penelitian adalah sampel air susu yang diambil 26 peternak di daerah Kotamadya Yogyakarta. Pengumpulan data dilakukan dua tahap, tahap pertama adalah pengumpulan data variabel bebas dengan cara wawancara terhadap peternak dan pengamatan langsung, tahap kedua adalah penghitungan sel somatik air susu dengan cara : 0,01 ml dari air susu yang telah disentrifus diulaskan pada kaca benda seluas 1 cm², difiksasi dan dicat dengan Giemsa. Diamati dengan perbesaran 1000 x dan jumlah sel somatik dihitung. Jumlah sel somatik yang terhitung dikalikan faktor kerja adalah jumlah sel somatik per mililiter.
Hasil analisis dengan analisa varian menunjukkan bahwa dari beberapa variabel bebas latar belakang manajemen hanya faktor pernah mastitis yang menunjukkan pengaruh yang signifikan (F= 5,4211903) pada P 0,0286. Dengan analisis regresi sederhana hubungan antara pengaruh mastitis dengan jumlah sel somatik dapat dirumuskan sebagai berikut : Y = 11,3556 + 0,5521 X