Laporan Penelitian Kadar Klorida, Jumlah Lekosit, dan Bakteri dalam Air Susu pada Sapi Perah

Tujuan Penelitian ini adalah memeriksa kadar klorida, jumlah leukosit dan bakteri dalam air susu dari perusahaan susu di kecamatan Umbulharjo Yogyakarta. Sebanyak 40 kuartir sampel foremilk yang diambil secara aseptik digunakan sebagai bahan penelitian. Sampel foremilk diperiksa terhadap kadar klorida, jumlah leukosit dan bakteri menurut metode yang biasa dilakukan di laboratorium. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan kadar klorida, jumlah leukosit dan bakteri dalam foremilk pada penelitian ini adalah normal.