Isolasi dan Karakterisasi Jasad Probiotik pada Gurame (Osphronemus gouramy) untuk Penanggulangan Penyakit Bakterial Aeromonas hydrophila

Gurame (Osphronemus gouramy) merupakan ikan yang mempunyai nilai ekonomis tinggi, tetapi untuk pengembangan secara intensif menghadapi masalah serangan Aeromonas hydrophila. Untuk mengendalikan penyakit ini diperlukan cara pengendalian lain yang bersifat melengkapi metode yang sudah ada, diantaranya adalah penggunaan jasad probiotik. Penelitian ini bertujuan untukmendapatkan isolat-isolat jasad probiotik dari ikan gurame yang mempunyai kemampuan untuk menghambat pertumbuhan A.hydrophila. Isolasi bakteri akan dilakukan dari usus halus gurame yang berasal dari Purwokerto, Magelang dan Yogyakarta. Pada penelitian tahun I telah dilakukan seleksi jasad probiotik yang memiliki kemampuan antibakterial terhadap A. hydrophila secara kualitatif, tahan hidup pada kadar garam tinggi, Ph rendah (asam), dan empedu. Seleksi jasad probiotik selanjutnya dilakukan dengan uji aktifitas enzim bakteri (proteinase, amylase dan selulose), uji aerobiosis, uji non patogen, dan uji pengaruh penambahan bakteri probiotik terhadap populasi bakteri usus secara in vivo.
Penelitian ini berhasil mendapatkan 37 isolat bakteri yang memiliki sifat selulolitik. Diantara 37 isolat tersebut, sebanyak 13 isolat bersifat anti-Aeromonas dan 26 isolat menunjukkan aktifitas proteolitik dan amilolitik. Berdasarkan uji ketahanan hidup pada pH rendah, bile dan salinitas tinggi, uji aerobiosis dan uji non patogen, diperoleh tujuh isolat sebagai kandidat unggul, yaitu isolat 1IK, 4IIB, 3IIIB, 2IIIK, NG196, NG163 dan NG021. Ketujuh isolat ini diuji pengaruhnya terhadap mikroflora pada usus gurame secara in vivo.