Penentuan Daya Hambat Perasan Buah Citrus Aurantium Subspecies Aurantifolia Var. Fusca Terhadap Mikrobia Patogen

Penelitian mengenai daya hambat perasan buah Citrus aurantium subspecies aurantifolia var. fusca telah dilakukan terdahulu terhadap Bacillus subtilis. Dalam penelitian ini dilakukan pemeriksaan daya hambat terhadap bakteri patogen Staphylococcus aureus, Eschericia coli dan Streptococcus β-haemolyticus.
Metode penentuan daya hambat yang digunakan ialah metode difusi cakram kertas saring menggunakan perasan segar buah Citrus aurantium subspecies aurantifolia var. fusca dengan konsentrasi 100%, 50% dan 25%, dan dilakukan pemeriksaan terhadap larutan tetrasiklin sebagai pembanding. Pemeriksaan dilakukan pada buah masak dari 3 sumber yang berbeda.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketiga jenis buah memberikan hasil hambatan yang sama dan memberikan harga pH perasan yang sama pula ialah 3,6. Harga hambatan perasan buah pada konsentrasi 100% 1,2 cm, 50% memberikan hambatan 1,0 cm dan konsentrasi 25% hambatannya 0,8 cm pada bakteri uji Staphylococcus aureus dan media Muller Hinton, sedang larutan pembanding tetrasiklin memberikan hambatan 2,3 cm. Hambatan terhadap Eschericia coli pada media Muller Hinton dengan konsentrasi 100% besarnya 1,4 cm, pada konsentrasi 50% besarnya 1,2 cm dan konsentrasi 25% memberikan hambatan 0,8 cm sedang larutan pembanding hambatannya 2,4 cm. Daya hambat terhadap Streptococcus β-haemolyticus untuk larutan 100% sebesar 1,1 cm, larutan 50% 0,86 cm dan larutan 25% sebesar 0,7 cm pada media agar darah dan larutan pembanding memberikan hambatan sebesar 2,2 cm. Diameter cakram yang digunakan 0,6 cm.