Perancangan Pencuci Mekanis Empon-Empon Sistem Semprot Tekanan Tinggi

Empon-empon jahe tumbuh subur di Indonesia dan memicu pertumbuhan industri jamu. Desa Candi Garon Kecamatan Sumowono, Kabupaten Semarang merupakan daerah agribisnis jahe dan berperan sebagai pemasok industri jamu mengikuti standar mutu pabrik (kotoran maksimum 2%). Pencucian manual bersifat lama, banyak tenaga, melelahkan dan mengotori tubuh. Rendahnya kualitas hasil menyebabkan rendahnya nilai jual dan kerugian.
Program perancangan teknologi pencuci mekanis yang bertujuan membantu pascapanen petani dengan menghadirkan proses pencucian mudah, nyaman bagi semua kalangan dilakukan dari perancangan, pembuatan konstruksi, pengujian, evaluasi dan penerapan. Perancangan pencuci mekanis jahe sistem semprot bertekanan didasarkan pada kesederhanaan dan ketersediaan lokal sehingga teknologi mudah diadopsi masyarakat. Pembuatan dilakukan dari pembuatan silinder bahan, penampung air, rangka, pompa, hingga perakitan dengan sistem penggerak.
Pencuci mekanis memiliki diameter 50 cm dan panjang 1 m dengan kapasitas pengisian maksimum 45 kg. Kapasitas efektif bahan adalah sebesar 15,9 kg sehingga dihasilkan jahe bersih dengan kulit ari terkelupas. Pencuci mekanis memiliki produktivitas jahe bersih sebesar 81,177% massa awal dan kapasitas pembersihan kotoran sebesar 18,823 % dalam waktu 5 menit. Kebutuhan daya dan air tertera pada pompa, namun total penyemprotan air adalah sebesar 26,745 liter/menit. Penerapan teknologi melalui pembelajaran dan pendampingan dilakukan dengan mempertimbangkan posisi keberadaan dan sumber air yang ada.